Le Champagne Terroir & Sens – Blanc de Blancs d’Alexandre Penet met en lumière toute la pureté du Chardonnay de la Montagne de Reims.
Cette cuvée exprime avec finesse la philosophie de la Maison : faible dosage, recherche de précision, authenticité du terroir et minéralité profonde.
La robe or pâle cristalline révèle un nez délicat de fleurs blanches, zeste de citron, craie humide et pointe de pomme verte.
La bouche est droite, tendue, portée par une minéralité vibrante et une effervescence fine.
La finale est longue, saline et fraîche, laissant une impression de pureté et de justesse.
Accords mets-vins
– Huîtres, coquillages, fruits de mer
– Carpaccio de Saint-Jacques
– Poissons fins, sushi & sashimi
– Fromages frais : chèvre, chaource
– Parfait en apéritif élégant
Un Blanc de Blancs lumineux, précis et d’une grande élégance, parfait pour la gastronomie.
