Die Champagner aus der Montagne de Reims sind bekannt für ihre Kraft und Struktur. Sie bestehen überwiegend aus Pinot Noir und zeigen ausdrucksstarke, vollmundige Weine mit Eleganz und Tiefe.

Das Gebiet liegt auf kreidehaltigen Böden aus der Kreidezeit und unterscheidet sich damit von der Côte des Bar, deren Untergrund aus Juramergeln und Kalkstein besteht. Diese geologische Differenz verleiht den Champagnern der Montagne de Reims mehr Spannung und eine ausgeprägte mineralische Frische.