Domaine Marcel Deiss – Alsace Complantation | Vin blanc biodynamique d’Alsace

Issu d’un assemblage de Riesling, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner et Gewurztraminer, cultivés ensemble en biodynamie, ce vin illustre à merveille la philosophie du Domaine Marcel Deiss : exprimer la complexité du terroir avant celle des cépages.
Les sols calcaires et marneux de Bergheim apportent une tension et une profondeur remarquables.
Au nez, le vin déploie des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune.
La bouche est ample, saline et fraîche, avec une finale longue, minérale et vibrante.

Notes de dégustation :

• Robe : or pâle et brillant

• Nez : fleurs blanches, agrumes, touche miellée

• Bouche : ample, fraîche et saline, texture élégante

• Finale : persistante, équilibrée, expressive

Accords mets/vins :
Poissons fins, crustacés, volailles à la crème, fromages frais ou de chèvre.