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Whiskies Alsaciens
Single Malt - fûts de Sauternes
43% vol.
bouteille de 70 cl
Depuis août 2021 : nouvel habillage, mais qualité inchangée
Whisky Alsacien
Élevé en fûts de Sauternes
De couleur ambrée, ce Whisky Single Malt offre un nez aux notes d'amandes et de céréales. En bouche, vous serez séduit par des arômes de meringue et de café, le tout sur une finale vivifiante, ponctuée d'une légère amertume.
> Nos "Welche's Whiskies" :
- sont non filtrés à froid
- bénéficient de l'"Indication Géographique Protégée" (matière première d'origine alsacienne et interdiction d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies).
Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.
Whisky Alsacien
Élevé en fûts de Sauternes
De couleur ambrée, ce Whisky Single Malt offre un nez aux notes d'amandes et de céréales. En bouche, vous serez séduit par des arômes de meringue et de café, le tout sur une finale vivifiante, ponctuée d'une légère amertume.
> Nos "Welche's Whiskies" :
- sont non filtrés à froid
- bénéficient de l'"Indication Géographique Protégée" (matière première d'origine alsacienne et interdiction d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies).
Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.
Single Malt Tourbé 46% vol. bouteille de 70 cl
Depuis août 2021 : nouvel habillage, mais qualité inchangée
Whisky Alsacien
Elevé en fûts de Sauternes
Ce whisky Single Malt tourbé (+/- 30 ppm) offre une dominante fumée complétée par des arômes de caramel beurré et de miel. En bouche l'attaque est soyeuse, le caractère de la tourbe et la richesse des notes caramélisées et maltées en fond un grand Whisky.
Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.
> Nos "Welche's Whiskies" :
- sont non filtrés à froid
- bénéficient de l'"Indication Géographique Protégée" (matière première d'origine alsacienne, interdiction d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies).
Whisky Alsacien
Elevé en fûts de Sauternes
Ce whisky Single Malt tourbé (+/- 30 ppm) offre une dominante fumée complétée par des arômes de caramel beurré et de miel. En bouche l'attaque est soyeuse, le caractère de la tourbe et la richesse des notes caramélisées et maltées en fond un grand Whisky.
Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.
> Nos "Welche's Whiskies" :
- sont non filtrés à froid
- bénéficient de l'"Indication Géographique Protégée" (matière première d'origine alsacienne, interdiction d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies).
Single Malt Fumé
43% vol.
bouteille de 70 cl
NOUVEAU NOM, anciennement "Fine Tourbe"
Whisky Alsacien
Élevé en fûts de Bourgogne
De couleur ambrée dorée, ce Whisky Single Malt finement tourbé (+/- 10 ppm) offre un nez aux notes légèrement grillées et fumées ainsi qu'une pointe musquée. En bouche, le tourbé est bien présent mais plutôt fondu, on y retrouve des notes de noisettes et d'amandes.
> Nos "Welche's Whiskies" :
- sont non filtrés à froid
- bénéficient de l'"Indication Géographique Protégée" (matière première d'origine alsacienne, interdiction d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies)
"Élevé en fûts de vin de Bourgogne, ce whisky est splendide de fraîcheur. La
texture est ample et incroyablement aromatique. La tourbe se fait ici le révélateur des
notes de cassis, d’ambre et d’amande légèrement toastée. " (La Revue des vins de France - octobre 2017)
Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.
Whisky Alsacien
Élevé en fûts de Bourgogne
De couleur ambrée dorée, ce Whisky Single Malt finement tourbé (+/- 10 ppm) offre un nez aux notes légèrement grillées et fumées ainsi qu'une pointe musquée. En bouche, le tourbé est bien présent mais plutôt fondu, on y retrouve des notes de noisettes et d'amandes.
> Nos "Welche's Whiskies" :
- sont non filtrés à froid
- bénéficient de l'"Indication Géographique Protégée" (matière première d'origine alsacienne, interdiction d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies)
"Élevé en fûts de vin de Bourgogne, ce whisky est splendide de fraîcheur. La
texture est ample et incroyablement aromatique. La tourbe se fait ici le révélateur des
notes de cassis, d’ambre et d’amande légèrement toastée. " (La Revue des vins de France - octobre 2017)
Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.
Whisky Alsacien AWA - Coeur de fût de Gewurztraminer
Whisky Coeur de Fût Single Malt non filtré.
47,5º (70 cl)
Élevé en fût de Gewurztraminer Cuvée JL Schoepfer.
Dégustation : Une magnifique barrique de Gewurztraminer Moenschreben Vendangesn Tardives du Domaine Fernand Engel à Rorschwihr.
Nez fruité et compoté, style confiture de vieux garçon, de raisin sec et miel de forêt.
La rondeur et la gourmandise sont de mise.
Petite finale épicée.
47,5º (70 cl)
Élevé en fût de Gewurztraminer Cuvée JL Schoepfer.
Dégustation : Une magnifique barrique de Gewurztraminer Moenschreben Vendangesn Tardives du Domaine Fernand Engel à Rorschwihr.
Nez fruité et compoté, style confiture de vieux garçon, de raisin sec et miel de forêt.
La rondeur et la gourmandise sont de mise.
Petite finale épicée.
Whisky Alsacien AWA - Coeur de fût de Pinot Gris
Whisky Coeur de Fût Single malt non filtré - 52,1º (70 cl)
Élevé en fût de Pinot Gris Cuvée Hervé Lichle (à Husserene-Les-Châteaux).
Dégustation : Une très belle palette aromatique florale avec une fraicheur bien préservée.
Vibrante fraicheur au palais tout en maintenant une certaine persistance de cet élégant éventail de notes florales. De subtiles petites notes de début d'automne ou fin de vendanges exprimant le fruit sur une pointe un peu agrume, coing et feuilles fanées.
Élevé en fût de Pinot Gris Cuvée Hervé Lichle (à Husserene-Les-Châteaux).
Dégustation : Une très belle palette aromatique florale avec une fraicheur bien préservée.
Vibrante fraicheur au palais tout en maintenant une certaine persistance de cet élégant éventail de notes florales. De subtiles petites notes de début d'automne ou fin de vendanges exprimant le fruit sur une pointe un peu agrume, coing et feuilles fanées.
Whisky Alsacien AWA - Élevé en fût de Vieille Prune
Whisky Single Malt non filtré à froid - Single Cask 43º (70 cl)
Élevé en fût de Vieille Prune Distillerie Tharcis Hepp.
Dégustation : Une attaque franche en bouche puis des notes de fruits compotés légèrement caramelisés avec des sursauts de frangipane, de raisins secs et un infime soupçon de réglisse.
Belle longueur en bouche tout en fraicheur relançant toutes les caractéristiques de la prune d'Alsace.
Élevé en fût de Vieille Prune Distillerie Tharcis Hepp.
Dégustation : Une attaque franche en bouche puis des notes de fruits compotés légèrement caramelisés avec des sursauts de frangipane, de raisins secs et un infime soupçon de réglisse.
Belle longueur en bouche tout en fraicheur relançant toutes les caractéristiques de la prune d'Alsace.
Coffret découverte Whiskies Alsaciens IGP
"W/w WELCHES'S WHISKY"
Coffret Découverte 3 whiskies
Whisky Alsacien
Nous vous offrons à travers ce coffret une expérience de dégustation unique et originale, afin de vous initier aux différentes typicités de nos 3 "Welche's Whiskies" :
- 1 x 20cl Single Malt vieilli en fût de Sauternes
- 1 x 20cl Single Malt "Fine Tourbe" vieilli en fût de Bourgogne
- 1 x 20cl Single Malt "Tourbé" vieilli en fût de Sauternes
Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.
Fort de notre expérience dans les eaux-de-vie de fruits, nous avons réuni le meilleur pour élaborer notre whisky : de l'orge rigoureusement sélectionnée, une double distillation, des barriques de petites contenances issues de grands domaines viticoles français et une eau pure prélevée à 950 mètres d'altitude, au-dessus de notre village, près de l'étang du Devin.
De couleur ambrée, ce Whisky Single Malt offre un nez aux notes d'amandes et de céréales. En bouche, vous serez séduit par des arômes de meringue et de café, le tout sur une finale vivifiante, ponctuée d'une légère amertume.
> Nos "Welche's Whiskies" :
- sont non filtrés à froid
- bénéficient de l'"Indication Géographique Alsace" (matière première d'origine alsacienne et interdiction d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies)
Nous vous offrons à travers ce coffret une expérience de dégustation unique et originale, afin de vous initier aux différentes typicités de nos 3 "Welche's Whiskies" :
- 1 x 20cl Single Malt vieilli en fût de Sauternes
- 1 x 20cl Single Malt "Fine Tourbe" vieilli en fût de Bourgogne
- 1 x 20cl Single Malt "Tourbé" vieilli en fût de Sauternes
Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.
Fort de notre expérience dans les eaux-de-vie de fruits, nous avons réuni le meilleur pour élaborer notre whisky : de l'orge rigoureusement sélectionnée, une double distillation, des barriques de petites contenances issues de grands domaines viticoles français et une eau pure prélevée à 950 mètres d'altitude, au-dessus de notre village, près de l'étang du Devin.
De couleur ambrée, ce Whisky Single Malt offre un nez aux notes d'amandes et de céréales. En bouche, vous serez séduit par des arômes de meringue et de café, le tout sur une finale vivifiante, ponctuée d'une légère amertume.
> Nos "Welche's Whiskies" :
- sont non filtrés à froid
- bénéficient de l'"Indication Géographique Alsace" (matière première d'origine alsacienne et interdiction d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies)
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