Côte-Rôtie La Sarrasine 2023 – Domaine de Bonserine | Vin rouge d’exception

Domaine de Bonserine – Côte-Rôtie La Sarrasine 2023

🌿 L’élégance du terroir de Côte-Rôtie

La Côte-Rôtie La Sarrasine du Domaine de Bonserine est une cuvée emblématique issue des meilleurs terroirs de micaschistes et de gneiss. Ce vin rouge prestigieux exprime toute la richesse et la complexité des Côtes du Rhône septentrionales.

🍇 Assemblage & Vinification

• Cépages : 97% Syrah, 3% Viognier

• Élevage : 24 mois en demi-muids (petits foudres)
  Cet élevage long et minutieux confère à La Sarrasine une texture soyeuse et des tanins parfaitement intégrés.

👃 Dégustation

• Robe : profonde et sombre

• Nez : notes franches de fruits rouges et noirs, de poivre et de violette

• Bouche : ample, juteuse, soutenue par des tanins denses et veloutés
  Un vin équilibré, mêlant puissance et finesse, typique des grandes Côte-Rôtie.

🍽️ Accords mets & vins

La Sarrasine s’accorde parfaitement avec :

• un gibier à plumes (canard, pigeon, faisan)

• une belle pièce de bœuf ou un rôti de veau

• des fromages affinés à pâte molle

🍾 Production & Millésime

Production limitée à 15 000 à 30 000 bouteilles selon les années, ce qui en fait un vin recherché des amateurs.
Millésime 2023 : une année d’équilibre, d’intensité et de grande buvabilité.

🔖 Informations pratiques

• Appellation : Côte-Rôtie AOC

• Région : Vallée du Rhône septentrionale

• Domaine : Domaine de Bonserine

• Millésime : 2023

• Prix : 69,00 €

• Format : Bouteille 75 cl