SINGLE CASK #7 WELCHE’S WHISKY G.MICLO

Le 18 septembre 2023, une trentaine de cavistes, sommeliers, restaurateurs et passionnés se sont retrouvés à la distillerie afin de désigner ce Single Cask #7.

Ce Single Cask brut de fût arbore une belle robe ambrée aux reflets acajou.

Un premier nez intense et élégant livre des notes boisées, épicées, légèrement cacaotées associées à une pointe de toffee. Dans un second temps apparait une touche de vanille accompagnée de fruits noirs compotés. Une aromatique complexe et racée, où le bois trouve une belle expression.

Puissant et riche, ce whisky dévoile en bouche des arômes de grains toastés évoluant vers des nuances épicées, gourmandes et miellées. La fin de bouche longue, légèrement tannique, évoque des parfums automnaux.