Domaine Moulin Tacussel Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition 2021 Rouge

Châteauneuf-du-Pape Rouge

Encépagement :

• Grenache noir 70%
• Mourvèdre 10%
• Syrah 10%
• Cinsault, Counoise 5%
• Muscardin, Vaccarèse 5%

Terroir :

• Sol argilo-calcaire avec galets roulés
• Ensoleillement présent 2800 h/an
• Mistral 130 j/an réduit les éléments néfastes • Age moyen des ceps 40 ans

Production :

• 6.5 hectares sur 8 parcelles • 200 hectolitres par an

Travail du sol et de la vigne :

• Pas d’insecticides hormis quelques parcelles confusées (BIO)

• Pré taille / Taille Gobelet

• Vendanges manuelles avec tri sélectif

  Vinification :

  • Grappes entières
  • Fermentation de 3 à 4 semaines • Remontage / FML

  Elevage :

• Barriques de chêne et demi-muids neufs (400 et 600 litres)

• pendant 12 mois en cave souterraine

• Mise en bouteille au domaine à partir de la deuxième

  année