Cuvée Prestige
80% Pinot Noir,
20 % Chardonnay
Herstellung
Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben der ältesten Rebstöcke unseres Weinbergs.
Subtile Vermählung der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.
Geschmacksnoten
Farbe: leuchtendes Strohgelb.
Material und Finesse, alles in Rundheit mit einer schönen Komplexität und einer schönen Fülle im Mund.
Wann trinken?
„Cuvée zum Probieren, charmant und delikat“.
In einem ruhigen, intimen Moment oder in kleinen Gruppen entfaltet es sein volles Potenzial.
Seine Reifung unter Kork bringt eine große olfaktorische und geschmackliche Komplexität mit sich.
Königlich als Aperitif, passt er auch gut zu Fisch, Schalentieren, Geflügel, weißem Fleisch und Käse, insbesondere Comté.
Wie serviert man es?
Es wird empfohlen, diesen Champagner zu Beginn bei einer Temperatur von 8° bis 10° zu servieren und die Temperatur ansteigen zu lassen, um alle Aromen zu spüren, während man den Wein im Glas schwenkt.
Hierzu ist es wünschenswert, dass die Flöten an der Basis stark ausgestellt sind und nach oben abschließen.
