Astral-Prestige-Box
Dosierung 3,15 g/L
85,40 % Pinot Noir
14,60 Chardonnay
GOLD-Medaillengewinner 2020
Gilbert- und Gaillard-Wettbewerb
Komposition
Diese außergewöhnliche Cuvée ohne Schwefelzusatz wird aus weißen Trauben der Sorte Chardonnay und schwarzen Trauben der Sorte Pinot Noir aus biodynamischem Anbau hergestellt.
Besonderes Augenmerk wird auf die Auswahl der Trauben gelegt, um diese Cuvée herzustellen.
Einzelheiten
Geschmacksnoten
Farbe: Kristallklares Hellgold.
Blühende Nase nach Trockenfrüchten, würzigen Tönen, reifer Feige, Haselnuss.
Am Gaumen ein reifer Stil, sehr offenherzig, mit marmeladigen Akzenten (Orangenmarmelade). Ausdrucksstarke und geschmackvolle Cuvée.
Eine große Reinheit und Vertikalität mit der Materie.
Kommentar
„Außergewöhnliche Cuvée ohne Schwefelzusatz. »
Diese Cuvée bringt die ursprüngliche Reinheit der Traube zum Ausdruck, das Spiegelbild der unberührten Natur, die aus dem Boden stammt.
Kann dank eines innovativen Verfahrens langfristig konserviert werden.
Hervorragend als Aperitif und zu Fisch und weißem Fleisch.
Wie serviert man es?
Es wird empfohlen, diesen Champagner zu Beginn bei einer Temperatur von 8° bis 10° zu servieren und die Temperatur ansteigen zu lassen, um alle Aromen zu spüren, während man den Wein im Glas schwenkt.
Hierzu ist es wünschenswert, dass die Flöten an der Basis stark ausgestellt sind und nach oben abschließen.
